Moniteur/Monitrice d'Atelier — Cuisine Protégée & Inclusion

ASS DEP PARENTS ET AMIS DES PERSONNES HA; Bernay; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

ASS DEP PARENTS ET AMIS DES PERSONNES HA recherche un Moniteur/Monitrice d'atelier en milieu de travail protégé pour encadrer une équipe de Travailleurs Handicapés dans la restauration.

RESPONSABILITÉS: vous assurez le fonctionnement de la production en Cuisine Centrale et du self, réception, préparation, mise en forme, réchauffage et service des plats, plonge et entretien des équipements, gestion des commandes et des stocks.

Responsibilities

• Encadrer et animer une équipe de Travailleurs Handicapés en restauration.
• Garantir le fonctionnement de la production en Cuisine Centrale et du self de l'établissement.
• Réception, préparation, mise en forme, réchauffage et service des plats livrés par la cuisine centrale; plonge et entretien des locaux et équipements.
• Gestion des commandes et des stocks (consommables et produits d'hygiène).
• Évaluer les compétences sociales et professionnelles des personnes accompagnées en liaison avec l'équipe médico-sociale.

Job description

ASS DEP PARENTS ET AMIS DES PERSONNES HA recherche un Moniteur/Monitrice d'atelier en milieu de travail protégé pour encadrer une équipe de Travailleurs Handicapés dans la restauration.

RESPONSABILITÉS: vous assurez le fonctionnement de la production en Cuisine Centrale et du self, réception, préparation, mise en forme, réchauffage et service des plats, plonge et entretien des équipements, gestion des commandes et des stocks.