Chef de Cuisine — Santé: Leadership & Autonomie

Restalliance; Montlignon; Remote; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

16 RTT

Formations métier

Autonomie

Équilibre vie pro/perso

Job summary

Restalliance Montlignon recrute un Chef de Cuisine (F/H) en CDI, temps plein, pour diriger une équipe de 8 personnes dans un établissement dédié au handicap. Le poste est en horaires continus 7h30-15h30 du lundi au vendredi, avec un salaire brut de 2 500 €, primes mensuelles et 13e mois.

Vous animez l’équipe, garantissez la qualité des plats et le respect des coûts matières, tout en assurant l’hygiène HACCP et la sécurité. Permis B requis pour se rendre sur site.

Qualifications

• Formation dans le secteur de la restauration et expérience à un poste équivalent ou de Second.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de cuisine.
• Permis B requis pour se rendre sur le site.

Responsibilities

• Animer votre équipe (plannings, intégration)
• Garantir la qualité gustative et visuelle des plats
• Réaliser les commandes auprès de fournisseurs locaux
• Respecter le budget coûts matières
• Participer à la vie de l’établissement de santé
• Veiller à l’hygiène et à la sécurité en cuisine

Skills

Gestion d'équipe

Techniques culinaires

HACCP

Informatique

Job description

Restalliance Montlignon recrute un Chef de Cuisine (F/H) en CDI, temps plein, pour diriger une équipe de 8 personnes dans un établissement dédié au handicap. Le poste est en horaires continus 7h30-15h30 du lundi au vendredi, avec un salaire brut de 2 500 €, primes mensuelles et 13e mois.

Vous animez l’équipe, garantissez la qualité des plats et le respect des coûts matières, tout en assurant l’hygiène HACCP et la sécurité. Permis B requis pour se rendre sur site.