Chef de cuisine (F/H) - Dunkerque (59)

Dupont Restauration SAS; Dunkerque; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de participation

13e mois

Repas offert

Mutuelle

Prévoyance

Mobilité durable

Remboursement transport 50%

Résumé du poste

Dupont Restauration SAS recherche unChef collaborateur pour accompagner le responsable de restaurant dans un service d’entreprise, avec une gestion active d’une équipe et d’un flux de 350 couverts par jour.

Vous aurez un rôle clé dans le développement des compétences, le respect des normes HACCP et la qualité des prestations. Poste à mi-septembre, 6h–16h, semaine du lundi au vendredi, 7 jours sur 7 en mission ponctuelle.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine (ou plus) obligatoire.
• Expérience minimale de 3 ans en restauration traditionnelle, idéalement gastronomique/semi-gastronomique.
• Connaissance de la démarche HACCP et réglementation sanitaire.
• Connaissance du terrain et capacité à gérer une équipe.

Responsabilités

• Bras droit du responsable de restaurant, vous animez une équipe de 11 personnes.
• Gestion de 350 couverts répartis sur la journée (midi, soir et nuit).
• Veiller au respect des règles HACCP et à la qualité du service.
• Travailler du lundi au vendredi, with besoins occasionnels le week-end.

Connaissances

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans.

Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits qui ont été sélectionnés avec soin.

Le groupe DUPONT RESTAURATION s'est développé de façon considérable depuis sa création, et a su garder un même objectif : celui de satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives et tout cela grâce au respect d'un mot d'ordre : la qualité. Bien manger est un sujet au coeur des préoccupations actuelles, jamais dépassé et dans lequel nous pouvons sans cesse nous renouveler.

Si vous aussi vous souhaitez rejoindre un groupe en plein essor pour qui l'humain et la qualité des prestations sont des valeurs essentielles, venez nous rejoindre !

Pour l'un de nos restaurants d'entreprise ouvert 24/24 7 jours sur 7, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives.

Véritable bras droit du responsable de restaurant, vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle. En développant les compétences professionnelles et l'agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l'entreprise.

Le contrat de prestation et la réglementation sanitaire vous guideront pour la bonne réalisation de vos fonctions. D'ailleurs, la démarche HACCP n'a plus de secret pour vous.

information complémentaire :

• Prise de poste à partir de mi-septembre ;
• Du lundi au vendredi, besoin occasionnel le week-end ;
• Tranche horaire de 6h à 16h ;
• Gestion de 350 couverts répartie sur la journée (300 le midi, 30 le soir et 20 de nuit).
• Gestion d'une équipe de 11 collaborateurs ;
• Parking à disposition du personnel ;
• Secteur entreprise ;
• Salaire négociable ;

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service,
• Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Passionné(e) par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience similaire de 3 ans en restauration traditionnelle et idéalement gastronomique/semi-gastronomique.

Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous caractérise.

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.