Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

France Travail; Guingamp; Sur place; EUR 23 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un Chef cuisinier / Cheffe cuisinière à Guingamp pour rejoindre une cuisine traditionnelle. Poste en CDI, 39 heures par semaine, horaires fractionnés et travail les week-ends et jours fériés, avec une vraie liberté créative dans l'élaboration des menus.

Vous garantissez la qualité et la présentation des plats, supervisez la production et gérez les stocks et les commandes tout en assurant hygiène et sécurité. Expérience confirmée requise et esprit d'équipe.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine souhaitant évoluer.
• Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe.
• Créativité et envie de proposer une cuisine de qualité.
• Autonomie, rigueur et dynamisme.
• Bon relationnel et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Élaborer et créer les menus et les plats en accord avec l'identité de l'établissement.
• Proposer régulièrement de nouvelles créations et faire évoluer la carte.
• Superviser et organiser la production en cuisine.
• Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats.
• Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine au quotidien.
• Participer à la mise en place d'une organisation efficace et agréable en cuisine.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Gestion d'équipe

Hygiène/Sécurité

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 212VKWC Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière 22 - GUINGAMP

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e), créatif(ve) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe.

• Élaborer et créer les menus et les plats en accord avec l'identité de l'établissement.
• Proposer régulièrement de nouvelles créations et faire évoluer la carte.
• Superviser et organiser la production en cuisine.
• Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats.
• Gérer les approvisionnements, les stocks et les commandes.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine au quotidien.
• Participer à la mise en place d'une organisation efficace et agréable en cuisine.

Profil souhaité

• Nous recherchons avant tout une personne passionnée par la cuisine, créative et ayant le goût du travail bien fait.
• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Second de Cuisine souhaitant évoluer.
• Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe.
• Créativité et envie de proposer une cuisine de qualité.
• Autonomie, rigueur et dynamisme.
• Bon relationnel et esprit d'équipe.

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en horaires fractionnés Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2081.0 Euros à 3200.0 Euros sur 12 mois
• selon votre profil et expériences

Déplacements Déplacements: Jamais

Nous vous proposons :

• Un poste avec une réelle liberté créative dans l'élaboration des menus et des plats.
• La possibilité de participer activement à l'évolution de la cuisine et de la carte.
• Une prise de poste dès que possible.
• Rémunération selon profil et expérience.