Chef de Cuisine EHPAD — Leader d'Équipe & Saveurs Locales

Colisée group; France; Hybride; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Colisée group recherche un Chef de cuisine H/F pour les Châteaux de Provence, établissement en CDD au Thor. Vous animez l’équipe et gérez les approvisionnements en privilégiant les produits locaux et la qualité des plats.

Vous prendrez plaisir à échanger avec les résidents, comprendre leurs goûts et veiller à leur bien‑être en offrant une restauration attentive, savoureuse et respectueuse des règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Chef de cuisine confirmé, capable d'animer une brigade et de piloter les achats.
• Maitrise des produits locaux et des procédures qualité/hygiène.
• Sens du service et relation avec les résidents.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les plannings.

Responsabilités

• Vous animez votre équipe et gérez les approvisionnements.
• Vous réveillez les papilles des résidents avec vos recettes.
• Vous travaillez des produits locaux et de qualité.
• Vous animez une équipe et transmettez votre passion et votre rigueur.
• Vous discutez en salle avec les résidents pour connaître leurs goûts et avis.

Connaissances

Gestion d'équipe

Approvisionnement

Cuisine gastronomique

Description du poste

Colisée group recherche un Chef de cuisine H/F pour les Châteaux de Provence, établissement en CDD au Thor. Vous animez l’équipe et gérez les approvisionnements en privilégiant les produits locaux et la qualité des plats.

Vous prendrez plaisir à échanger avec les résidents, comprendre leurs goûts et veiller à leur bien‑être en offrant une restauration attentive, savoureuse et respectueuse des règles d’hygiène et de sécurité.