Chef de Cuisine EHPAD — Créatif, Leader & Saveurs Locales

Colisee-1; Marseille; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes week-end et jours fériés

Résumé du poste

La Résidence La Roseraie recherche un chef de cuisine H/F pour animer l'équipe et gérer les approvisionnements. Vous réveillerez les papilles des résidents en privilégiant des produits locaux et en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Vous dialoguez avec les résidents et les collaborateurs pour construire des menus créatifs, adaptés et équilibrés. CDI, horaires indicatifs, primes week-end et jours fériés, et une place au cœur de la Communauté Colisée.

Qualifications

• Chef de cuisine H/F expérimenté et capable d’animer une brigade.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sens du service et du dialogue avec les résidents.

Responsabilités

• Vous animez votre équipe et gérez les approvisionnements.
• Vous réveillerez les papilles des résidents avec des plats créatifs et locaux.
• Vous adaptez les menus et assurez le respect des normes qualité/hygiène.
• Vous échangez régulièrement avec les résidents pour connaître leurs goûts.

Connaissances

Animation d'équipe

Gestion des approvisionnements

Cuisine française

Qualité/Hygiene

Produit local

Relation résidents

Formation

Diplôme de cuisine

Description du poste

La Résidence La Roseraie recherche un chef de cuisine H/F pour animer l'équipe et gérer les approvisionnements. Vous réveillerez les papilles des résidents en privilégiant des produits locaux et en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Vous dialoguez avec les résidents et les collaborateurs pour construire des menus créatifs, adaptés et équilibrés. CDI, horaires indicatifs, primes week-end et jours fériés, et une place au cœur de la Communauté Colisée.