Chef de Cuisine EHPAD – CDI, Créatif & Nutritionnel

L’APPEL MEDICAL; Villerupt; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Avantages CSE

Résumé du poste

L’APPEL MEDICAL recherche un chef de cuisine (F/H) pour un établissement pour personnes âgées situé à Villerupt. Vous assurez la production et l’organisation des repas en respectant les exigences nutritionnelles et sanitaires.

Capacité à adapter les menus et textures, maîtrise des normes HACCP et PMS, et utilisation d’un logiciel de commandes pour répondre aux objectifs EGALIM. CDI proposé avec salaire horaire minimum et avantages CSE.

Qualifications

• CAP Cuisine exigé.
• Connaissance HACCP et PMS.
• Gestion des prélèvements témoins et stockage des denrées.

Responsabilités

• Production et organisation des repas en établissement pour personnes âgées.
• Adaptation des menus et textures modifiées selon les résidents.
• Élaboration des commandes alimentaires via le logiciel dédié.

Connaissances

Rigueur

Attention nutritionnelle

Créativité culinaire

Organisation

Formation

CAP Cuisine

BP Arts de la cuisine

Outils

Logiciel dédié

Description du poste

L’APPEL MEDICAL recherche un chef de cuisine (F/H) pour un établissement pour personnes âgées situé à Villerupt. Vous assurez la production et l’organisation des repas en respectant les exigences nutritionnelles et sanitaires.

Capacité à adapter les menus et textures, maîtrise des normes HACCP et PMS, et utilisation d’un logiciel de commandes pour répondre aux objectifs EGALIM. CDI proposé avec salaire horaire minimum et avantages CSE.