Cuisinier(ère) en EHPAD – CDI 35H, HACCP

COMPASS GROUP FRANCE; Castanet-le-Haut; On-site; EUR 25,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

13 RTT

Mutuelle entreprise

Formation

CSE

Mobilité Interne

Job summary

Compass Group France, via sa marque Medirest, recherche un(e) Cuisinier(ère) pour un établissement EHPAD. CDI 35H, équipe de 7 personnes avec encadrement d’un responsable. 70 couverts midi et soir, fonctionnement sur cycle et primes associées.

Poste en CDI avec perspective de mobilité interne, formation et mutuelle, dans un cadre convivial axé sur l'hygiène et la sécurité alimentaire HACCP.

Qualifications

• Diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro) ou expérience significative dans la restauration.
• Maîtrise des techniques de cuisine et respect des règles HACCP.
• Esprit d'équipe et dynamisme.

Responsibilities

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser l’organisation de la production.
• Participer à l’approvisionnement et au stockage des denrées.
• Participer à l'inventaire fin de mois.
• Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
• Garantir le respect du cahier des charges client et HACCP.
• Participer à l’accueil et au service des convives.

Skills

Techniques de cuisine

Esprit d'équipe

Dynamique

Hygiène HACCP

Education

CAP/Bac Pro cuisine

Job description

Compass Group France, via sa marque Medirest, recherche un(e) Cuisinier(ère) pour un établissement EHPAD. CDI 35H, équipe de 7 personnes avec encadrement d’un responsable. 70 couverts midi et soir, fonctionnement sur cycle et primes associées.

Poste en CDI avec perspective de mobilité interne, formation et mutuelle, dans un cadre convivial axé sur l'hygiène et la sécurité alimentaire HACCP.