Chef de Cuisine Créatif & Autonome - Lancement de Restaurant

France Travail; Alès; Sur place; EUR 27 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un chef du cuisine pour lancer un nouveau restaurant à Alès. Vous dirigerez la cuisine, élaborerez la carte et organiserez le service du midi, du lundi au samedi. Poste en CDD de 6 mois avec 39 heures/semaine et autonomie créative.

Vous assurez la préparation des plats, le respect des normes d'hygiène, et la gestion des achats et stocks. Salaire brut mensuel autour de 2 428–2 554 euros selon expérience.

Qualifications

• Expérience minimum de 2 ans en cuisine professionnelle.
• Maîtrise des règles QHSSE et hygiène alimentaire.
• Capacité à dresser et présenter les plats avec rigueur et esthétique.
• Capacité à proposer et concevoir de nouveaux plats.
• Gestion des coûts et des achats en cuisine.
• Autonomie et sens de l'initiative, esprit d'équipe.

Responsabilités

• Élaborer et faire évoluer la carte du restaurant.
• Créer des plats et proposer une cuisine adaptée aux produits et aux saisons.
• Élaborer les menus du jour.
• Assurer la préparation et la fabrication des plats.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements.
• Assurer la bonne organisation de la cuisine et la coordination avec le service.

Connaissances

Expérience 2 ans

Créativité

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

Employé qualifié

Description du poste

France Travail recherche un chef du cuisine pour lancer un nouveau restaurant à Alès. Vous dirigerez la cuisine, élaborerez la carte et organiserez le service du midi, du lundi au samedi. Poste en CDD de 6 mois avec 39 heures/semaine et autonomie créative.

Vous assurez la préparation des plats, le respect des normes d'hygiène, et la gestion des achats et stocks. Salaire brut mensuel autour de 2 428–2 554 euros selon expérience.