Chef de Cuisine Autonome — Création, Gestion & Équipe

FRENCH FLAIR; Baillargues; Sur place; EUR 27 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas founis

Mutuelle

Primes

Résumé du poste

FRENCH FLAIR recherche un Chef de cuisine autonome pour son restaurant traditionnel à Baillargues. Vous assurerez la production du froid et du chaud, créerez les plats du jour et les nouveautés selon la saison, et dirigerez l'équipe en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Le poste est en CDI, 43 heures par semaine, avec planning du lundi au samedi et primes possibles. Rémunération à définir selon expérience, repas fournis et mutuelle incluses.

Qualifications

• Expérience exigée: 3 ans sur le même poste.
• Maîtrise des règles Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSSE).
• Capacité à dresser les plats et assurer le service.

Responsabilités

• Assurer la production du froid et du chaud et création des plats du jour.
• Passer les commandes et faire les inventaires.
• Rédiger les fiches techniques et maîtriser les ratios/couts.
• Organiser le planning et manager l'équipe (pâtissier et apprentis).

Connaissances

QHSSE

Dressage des plats

Description du poste

FRENCH FLAIR recherche un Chef de cuisine autonome pour son restaurant traditionnel à Baillargues. Vous assurerez la production du froid et du chaud, créerez les plats du jour et les nouveautés selon la saison, et dirigerez l'équipe en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

Le poste est en CDI, 43 heures par semaine, avec planning du lundi au samedi et primes possibles. Rémunération à définir selon expérience, repas fournis et mutuelle incluses.