Chef Cuisinier Expérimenté – Leadership & Création de Menus

France Travail; Audruicq; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail Audruicq recherche un chef cuisinier / cheffe cuisinière pour diriger la cuisine d'un restaurant rapide. Vous organisez la production, managez l'équipe et assurez les plats du jour et la carte.

Expérience d'au moins 1 an exigée; vous veillerez à l'hygiène, la traçabilité et le respect des normes. CDI, 35 heures/semaine, travail week-ends et jours fériés, salaire brut autour de 2 500 € mensuel.

Qualifications

• 1 an d'expérience en poste similaire indispensable
• Capacité à animer et coordonner une équipe
• Conception de menus et tarification des plats

Responsabilités

• Organiser et superviser l'ensemble de la production en cuisine
• Gérer la mise en place, les cuissons, les envois et la qualité des assiettes
• Participer à l'élaboration de la carte, des suggestions et du plat du jour
• Manager l'équipe cuisine et coordonner le service avec la salle
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité
• Suivre les stocks, limiter les pertes et anticiper les besoins
• Maintenir une cuisine rigoureuse, propre et efficace

Connaissances

Animer, coordonner une équipe

Concevoir les menus, les cartes et défi

Contrôler les règles de Qualité, Hygiè

Description du poste

France Travail Audruicq recherche un chef cuisinier / cheffe cuisinière pour diriger la cuisine d'un restaurant rapide. Vous organisez la production, managez l'équipe et assurez les plats du jour et la carte.

Expérience d'au moins 1 an exigée; vous veillerez à l'hygiène, la traçabilité et le respect des normes. CDI, 35 heures/semaine, travail week-ends et jours fériés, salaire brut autour de 2 500 € mensuel.