Chef de Cuisine - Restauration Collective, Leadership

Api Restauration; Sequedin; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI

13ème mois

Statut agent de maîtrise

Poste à pourvoir immédiatement

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Chef de cuisine H/F pour un restaurant proche de Lille, Sequedin, 60 à 200 couverts. CDI, 35h/semaine, du lundi au vendredi, de 7h à 15h, avec le 13ème mois après une année d'ancienneté.

Vous piloterez la cuisine, gérerez les équipes, assurerez les plats maison et de saison tout en respectant les normes HACCP. Profil idéal avec diplôme en hôtellerie-restauration et expérience significative en restauration collective.

Qualifications

• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration

Outils

Maîtrise des techniques culinaires

Gestion d'équipe

Gestion des normes HACCP

Relationnel et service client

Description du poste

Api Restauration recrute un Chef de cuisine H/F pour un restaurant proche de Lille, Sequedin, 60 à 200 couverts. CDI, 35h/semaine, du lundi au vendredi, de 7h à 15h, avec le 13ème mois après une année d'ancienneté.

Vous piloterez la cuisine, gérerez les équipes, assurerez les plats maison et de saison tout en respectant les normes HACCP. Profil idéal avec diplôme en hôtellerie-restauration et expérience significative en restauration collective.