Chef de Cuisine & Coach d'Équipe — Insertion Pro

Messidor; Gières; On-site; EUR 24,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

50% Transport

Mutuelle d'entreprise

Repas en nature

Job summary

Messidor, association de l ESS active dans l insertion des personnes en situation de handicap, recherche un Encadrant en Cuisine (H/F) en remplacement à Gières (38). Vous piloterez une petite brigade et accompagnerez les travailleurs vers leur insertion en lien avec les CIP.

Profil CAP Cuisine avec expérience en cuisine et connaissance HACCP. Temps plein, CDI temporaire ou CDD, horaires du matin du lundi au vendredi.

Qualifications

• CAP Cuisine exigé et HACCP maîtrisé.
• Autonomie et rigueur dans la gestion d’équipe et le planning.

Responsibilities

• Piloter et encadrer une équipe de 3 à 4 personnes et accompagner les travailleurs en situation de handicap vers leur insertion.
• Participer à la production culinaire et servir les repas sur place ou à emporter.
• Proposer une carte mensuelle adaptée et réaliser les fiches recettes.
• Gérer les commandes, le suivi facturation et les coûts de revient.
• Veiller à l’entretien du matériel et des locaux.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Autonomie

Organisation

Education

CAP Cuisine

Formation HACCP

Job description

Messidor, association de l ESS active dans l insertion des personnes en situation de handicap, recherche un Encadrant en Cuisine (H/F) en remplacement à Gières (38). Vous piloterez une petite brigade et accompagnerez les travailleurs vers leur insertion en lien avec les CIP.

Profil CAP Cuisine avec expérience en cuisine et connaissance HACCP. Temps plein, CDI temporaire ou CDD, horaires du matin du lundi au vendredi.