Cuisinier/Encadrant technique - Chantier d'Insertion - 2129

ARSEA; Strasbourg; Sur place; EUR 26 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Congés trimestriels

CSE – sorties

Indemnité vélo

Convention 66

Évolution interne

Reprise ancienneté

Prime SEGUR

Résumé du poste

ARSEA, via sa cuisine centrale de l’Ile Aux Epis à Strasbourg, recrute un cuisinier encadrant technique d’insertion en CDI à temps plein. Vous organisez et assurez la confection et la distribution des repas, dans le respect des règles d’hygiène et du plan de maîtrise sanitaire, en soutenant une équipe en insertion.

Le poste exige un CAP cuisinier et une première expérience en restauration collective; permis B indispensable.

Qualifications

• CAP cuisinier exigé ou équivalent
• Expérience en restauration collective souhaitée
• Permis B indispensable

Responsabilités

• Organiser et confectionner les repas et assurer leur distribution en veillant à la qualité et à l’équilibre alimentaire.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et participer au plan de maîtrise sanitaire et au nettoyage.
• Participer à l’accompagnement des personnes en insertion.

Connaissances

Confection des repas

Hygiène et sécurité alimentaire

Accompagnement insertion

Formation

CAP cuisinier

Description du poste

La cuisine centrale l’Ile Aux Epis recrute 1 cuisinier encadrant technique d’insertion en CDI temps plein.

Le/la candidat.e devra avoir un CAP de cuisinier et rejoindra une équipe composée d’un chef, d’un cuisinier et d’une équipe de personnes en insertion. Cette équipe se charge de produire environ 300 à 350 repas jour, du lundi au vendredi. Le travail est en journée de 7h30 à 15h00 du lundi au vendredi. Pas de week-end, ni de soirées.

Votre quotidien à nos côtés :

Organise et assure la confection des repas et leur distribution en veillant à leur qualité et à leur équilibre alimentaire, dans le respect des normes d’hygiène en vigueur. Participe à l’application du plan de maîtrise sanitaire, au nettoyage et à l’entretien de la cuisine.

Participe à l’accompagnement des personnes en insertion.

Les avantages à nous rejoindre :

• 18 congés trimestriels supplémentaires par an
• CSE – sorties, réduction, cartes cadeaux/vacances
• Indemnité kilométrique vélo jusqu’à 400€ par an
• Convention 66
• Des perspectives d’évolution et de mobilité interne
• Reprise en totalité de l’ancienneté
• Prime SEGUR (238€ brus mensuels)

Diplôme(s) attendu(s): CAP cuisinier avec idéalement une première expérience en restauration collective
Permis B indispensable