Chef de Cuisine Brasserie — Chef(e) Autonome et Organisé

HOTELRESTAUJOB; Falaise; Presencial; EUR 26.000 - 31.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

HOTELRESTAUJOB recherche un/une Chef de cuisine pour sa Brasserie à Falaise (14). Vous serez responsable de la cuisine et dirigerez une équipe de 2 à 3 personnes.

Pour ce CDI à temps plein début 2027, vous élaborerez les plats, assurerez la qualité et le respect des normes d'hygiène et sécurité, et participerez au renouvellement de la carte avec la direction. Rémunération entre 2 300 et 2 800 € brut mensuels.

Formación

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement en brasserie.
• Capacité à organiser et coordonner une équipe.
• Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilidades

• Organiser et superviser la production en cuisine
• Encadrer une équipe de 2–3 personnes
• Élaborer et assurer la qualité des plats
• Gérer commandes, stocks et approvisionnements
• Participer à l’élaboration de la carte avec la direction
• Assurer les normes d'hygiène et sécurité

Conocimientos

Cuisine pro

Gestion d'équipe

Rigueur

Autonomie

Descripción del empleo

HOTELRESTAUJOB recherche un/une Chef de cuisine pour sa Brasserie à Falaise (14). Vous serez responsable de la cuisine et dirigerez une équipe de 2 à 3 personnes.

Pour ce CDI à temps plein début 2027, vous élaborerez les plats, assurerez la qualité et le respect des normes d'hygiène et sécurité, et participerez au renouvellement de la carte avec la direction. Rémunération entre 2 300 et 2 800 € brut mensuels.