Chef de Cuisine Bistronomique — Journées, Équipe & Avantages

Villa Beausoleil; Île-de-France; On-site; EUR 34,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime 2 dimanches inclus

Transport

Prime au mérite

Job summary

Villa Beausoleil recherche un Chef de cuisine pour diriger une équipe en CDI, avec un service principalement en journée et des ateliers/cocréation. Vous adapterez les menus pour les résidents, préparerez les repas avec soin esthétique, et participerez à des événements.

Rémunération à partir de 3341 € brut mensuels (prime 2 dimanches incluse) avec primes et avantages selon expérience, discipline HACCP et collaboration avec la direction et l’Animation.

Qualifications

• Expérience en management et planification d'équipe en restauration.
• Connaissance des règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à adapter les menus selon les goûts et budgets.

Responsibilities

• Assurer le management et le planning de votre équipe
• Adapter les menus selon les goûts des résidents
• Préparer les repas des résident(e)s en veillant à l’esthétique des assiettes
• Montrer votre talent lors de soirées évènementielles, cocktails, etc
• Gérer le budget et les achats de votre pôle
• Être garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Travailler en étroite collaboration avec la Direction et le pôle Animation pour l’organisation d'évènements (journées à thèmes par exemple)

Job description

Villa Beausoleil recherche un Chef de cuisine pour diriger une équipe en CDI, avec un service principalement en journée et des ateliers/cocréation. Vous adapterez les menus pour les résidents, préparerez les repas avec soin esthétique, et participerez à des événements.

Rémunération à partir de 3341 € brut mensuels (prime 2 dimanches incluse) avec primes et avantages selon expérience, discipline HACCP et collaboration avec la direction et l’Animation.