Chef de Cuisine H/F Social Services Laval CDI

Steva - Villa Beausoleil; Laval; On-site; EUR 33,929 - 40,641; Full time

Benefits offered by this job

Déjeuners offerts

Augmentations régulières

Plus de temps par résident

Job summary

Steva - Villa Beausoleil, située à Laval, recrute un Chef pour gérer la cuisine d'un restaurant unique. Vous aurez la responsabilité de préparer des repas de qualité, de gérer une équipe et d'organiser des événements. Avec 5 ans d'expérience en restauration gastronomique, ce poste offre un bon équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle, ainsi que des avantages tels que des déjeuners offerts et un salaire compétitif avec plusieurs primes.

Qualifications

• 5 ans d'expérience en restauration classique et/ou gastronomique.
• Capacité à gérer une équipe et à adapter les menus pour les résidents.
• Passion pour la cuisine et bonne gestion des règles d'hygiène.

Responsibilities

• Gérer la cuisine et le personnel pour une cuisine bistronomique de qualité.
• Préparer les repas en respectant les goûts et l'esthétique.
• Collaborer avec la direction pour organiser des événements.

Skills

Management

Cuisine gastronomique

Autonomie

Adaptabilité

Job description

Prenez les rênes d’un restaurant à nul autre pareil !

Responsabilités

• C’est vous le Chef : des aliments dequalité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique !
• Sans les contraintes de larestauration classique : sans coupures, principalement enjournée, un service simplifié sans surprises !
• Des portes de cuisine qui peuvents’ouvrir : ateliers culinaires, co-création de livres derecettes, animations en salle…
• Assurer le management et leplanning de votre équipe,
• Adapter les menus selon les goûts desrésidents sur les bases d'une cuisine familiale et généreuse,
• Préparer les repas de nosrésident(e)s en veillant à la précision des goûts et àl'esthétique des assiettes,
• Montrer votre talent lors de soiréesévènementielles, cocktails, etc
• Gérer le budget et les achats de votre pôle,
• Être garant(e) du respect des règlesd’hygiène et de sécurité (HACCP),
• Travailler en étroite collaborationavec la Direction et le pôle Animation pour l’organisationd’évènements (journées à thèmes par exemple).

Qualifications

• Une expérience significative en restauration classique et/ougastronomique ainsi qu’une bonne expérience en management sontnécessaires (5 ans minimum)
• Vous êtes autonome, réactif(ve), adaptable
• Vous aimez partager votre passion et votreexpérience à la communauté des chefs de cuisine Villa Beausoleil

Avantages

• Vous aurez du temps pourchoyer chaque résident car les équipessont plus nombreuses chez nous (+20% vs concurrence)
• Votre travail seravéritablement reconnu. En moyenne, sur les 2dernières années, nos salariés ont bénéficié de +15%d’augmentation de salaire, en plus de formations régulières etde vraies perspectives d’évolution
• Vous travaillerez dans demagnifiqueslieux et vos déjeuners seront offerts chaque jourpar notre Chef.
• Votre équilibre vie pro / vieperso sera maintenu grâce à unplanning fixe .

Informations contractuelles

• Contrat de 39 heures hebdomadaires
• Un weekend sur deux travaillé
• Rémunération : 3341 € (prime 2dimanches incluse)
• Et encore plus de primes :transport, prime au mérite, etc