Chef de Cuisine H/F

Villa Beausoleil; Île-de-France; On-site; EUR 34,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime 2 dimanches inclus

Transport

Prime au mérite

Job summary

Villa Beausoleil recherche un Chef de cuisine pour diriger une équipe en CDI, avec un service principalement en journée et des ateliers/cocréation. Vous adapterez les menus pour les résidents, préparerez les repas avec soin esthétique, et participerez à des événements.

Rémunération à partir de 3341 € brut mensuels (prime 2 dimanches incluse) avec primes et avantages selon expérience, discipline HACCP et collaboration avec la direction et l’Animation.

Qualifications

• Expérience en management et planification d'équipe en restauration.
• Connaissance des règles HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à adapter les menus selon les goûts et budgets.

Responsibilities

• Assurer le management et le planning de votre équipe
• Adapter les menus selon les goûts des résidents
• Préparer les repas des résident(e)s en veillant à l’esthétique des assiettes
• Montrer votre talent lors de soirées évènementielles, cocktails, etc
• Gérer le budget et les achats de votre pôle
• Être garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Travailler en étroite collaboration avec la Direction et le pôle Animation pour l’organisation d'évènements (journées à thèmes par exemple)

Job description

DEVENEZ CHEF DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL !

Prenez les rênes d'un restaurant à nul autre pareil !

• C'est vous le Chef : des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique !
• Sans les contraintes de la restauration classique : sans coupures, principalement en journée, un service simplifié sans surprises !
• Des portes de cuisine qui peuvent s'ouvrir : ateliers culinaires, co-création de livres de recettes, animations en salle…

VOS MISSIONS :

• Assurer le management et le planning de votre équipe,
• Adapter les menus selon les goûts des résidents sur les bases d'une cuisine familiale et généreuse,
• Préparer les repas de nos résident(e)s en veillant à la précision des goûts et à l'esthétique des assiettes,
• Montrer votre talent lors de soirées évènementielles, cocktails, etc
• Gérer le budget et les achats de votre pôle,
• Être garant(e) du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP),
• Travailler en étroite collaboration avec la Direction et le pôle Animation pour l'organisation d'évènements (journées à thèmes par exemple).

LA PROMESSE VILLA BEAUSOLEIL :

Notre différence, c'est que Villa Beausoleil est la seule entreprise du secteur qui appartienne à la même famille depuis 1967 , les Boughaba. Vous ferez la connaissance de dirigeants humains , qui vous donnent les moyens de prendre soin , et surtout de faire sourire vos résidents au quotidien !

• Vous aurez du temps pour choyer chaque résident car les équipes sont plus nombreuses chez nous (+20% vs concurrence)
• Votre travail sera véritablement reconnu . En moyenne, sur les 2 dernières années, nos salariés ont bénéficié de +15% d'augmentation de salaire, en plus de formations régulières et de vraies perspectives d'évolution
• Vous travaillerez dans de magnifiques lieux et vos déjeuners seront offerts chaque jour par notre Chef.
• Votre équilibre vie pro / vie perso sera maintenu grâce à un planning fixe .

Les Villa Beausoleil sont classées n°1 en France au Palmarès MDRS des résidences services et 70% des équipes recommandent leur entreprise !

• Type de contrat : CDI - Statut cadre
• Contrat de 39 heures hebdomadaires
• Un weekend sur deux travaillé
• Rémunération : à partir de 3341 € (prime 2 dimanches incluse)
• Et encore plus de primes : transport, prime au mérite, etc