Chef de Cuisine — Autonomie & Créativité

Restaurant Petit Bedon; Carnac; Presencial; EUR 38.000 - 54.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Intégration accompagnée

Cadre convivial

Autonomie organisationnelle

Rémunération attractive

Descripción de la vacante

Le Petit Bedon à Carnac recrute un/une Chef(fe) de Cuisine pour accompagner le développement de l’établissement. Vous coordonnez la cuisine, élaborez la carte et assurez le pilotage du service en cohérence avec les exigences HACCP.

Profil recherché: expérience similaire, sens des responsabilités, esprit d’équipe et créativité. Autonomie et rigueur seront valorisées dans ce poste en constante évolution, avec une grande autonomie dans l’organisation et la gestion des équipes.

Formación

• Expérience réussie sur un poste similaire ou solide expérience en cuisine.
• Capacité d'organisation et d'anticipation.
• Sens des responsabilités et leadership attendu.
• Esprit d'équipe et qualités de management nécessaires.
• Autonomie, rigueur et créativité requises.

Responsabilidades

• Gestion et organisation de la cuisine au quotidien.
• Élaboration et suivi de la production culinaire.
• Gestion des commandes fournisseurs.
• Suivi et gestion des stocks.
• Contrôle des coûts et limitation des pertes.
• Respect et application des normes HACCP.
• Encadrement et coordination de l'équipe de cuisine.
• Participation à la création et à l'évolution de la carte.

Conocimientos

Gestion d'équipe

Organisation

Autonomie

Rigueur

Créativité

Esprit d'équipe

Descripción del empleo

Le Petit Bedon à Carnac recrute un/une Chef(fe) de Cuisine pour accompagner le développement de l’établissement. Vous coordonnez la cuisine, élaborez la carte et assurez le pilotage du service en cohérence avec les exigences HACCP.

Profil recherché: expérience similaire, sens des responsabilités, esprit d’équipe et créativité. Autonomie et rigueur seront valorisées dans ce poste en constante évolution, avec une grande autonomie dans l’organisation et la gestion des équipes.