Chef de Cuisine Créatif et Autonome – Local

Sodexo; Rennes; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Sogeres recrute un Chef de Cuisine pour une résidence services seniors à Rennes (35). Vous serez autonome la plupart du temps et rattaché au Responsable Opérationnel.

Vous assurerez une production culinaire avec des produits frais et locaux, gérerez les commandes, stocks et le budget du restaurant, et resterez attentif aux demandes des clients et convives tout en garantissant la sécurité des équipes.

Qualifications

• Formation en hôtellerie et restauration requise ou expérience significative.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le service.
• Connaissance des recettes de base et créativité.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité.
• Gérer les commandes, les stocks et la gestion budgétaire du restaurant.
• Veiller à l'écoute des demandes des clients et convives et s’adapter.

Connaissances

Leadership

Gestion des stocks

Service client

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Sogeres recrute un Chef de Cuisine pour une résidence services seniors à Rennes (35). Vous serez autonome la plupart du temps et rattaché au Responsable Opérationnel.

Vous assurerez une production culinaire avec des produits frais et locaux, gérerez les commandes, stocks et le budget du restaurant, et resterez attentif aux demandes des clients et convives tout en garantissant la sécurité des équipes.