Chef de Cuisine - 7h à 15h30, Encadrement d'Équipe

Ras Interim; Saint-Brieuc; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

RAS INTERIM Langueux recherche un chef de cuisine (H/F) pour un poste basé à Saint-Brieuc (22). Vous travaillerez avec le second de cuisine et assurerez le service du midi tout en supervisant l'équipe et le respect des normes HACCP.

Vous maîtrisez les techniques culinaires et l'outil informatique, et vous assurez la gestion des commandes et des stocks ainsi que la motivation des équipes au quotidien.

Qualifications

• Formation dans le secteur de la restauration.
• Expérience réussie à un poste équivalent ou de Second.
• Maîtrise des techniques culinaires et HACCP.

Responsabilités

• Préparer et assurer le service du midi.
• Garantir la qualité gustative et visuelle des plats.
• Réaliser les commandes auprès des fournisseurs et gérer les stocks.
• Encadrer, motiver et animer vos équipes au quotidien.

Connaissances

Techniques culinaires

Leadership d'équipe

Gestion stocks

HACCP

Formation

Formation en restauration

Outils

Informatique

Description du poste

RAS INTERIM Langueux recherche un chef de cuisine (H/F) pour un poste basé à Saint-Brieuc (22). Vous travaillerez avec le second de cuisine et assurerez le service du midi tout en supervisant l'équipe et le respect des normes HACCP.

Vous maîtrisez les techniques culinaires et l'outil informatique, et vous assurez la gestion des commandes et des stocks ainsi que la motivation des équipes au quotidien.