SECOND DE CUISINE

Food Intérim; Guichen; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Full time

Job summary

Food Intérim Liffré recherche pour l’un de ses clients, un restaurant traditionnel situé au sud-ouest de Rennes, un second de cuisine (H/F) pour épauler le chef et assurer la continuité du service.

Le poste est à pourvoir en intérim, avec possibilité d’embauche sur le long terme. Horaires en coupure du lundi au jeudi 9h-15h / 18h30-22h + Vendredi 9h-16h. Repos samedi et dimanche, rémunération selon profil et expérience.

Qualifications

• Expérience significative sur un poste de second en restauration traditionnelle.
• Organisation, rigueur et créativité.
• Autonome et dynamique.

Responsibilities

• Mise en place du poste froid et du poste chaud.
• Envoi et dressage du service au poste froid et au poste chaud en collaboration avec le chef.
• Maîtrise des techniques culinaires.
• Assurer la mise en place et la gestion du service en l’absence du chef.
• Respect des normes HACCP.

Skills

Expérience seconde cuisine

Organisation

Rigueur

Créativité

Autonomie

Job description

FOOD INTERIM Liffré recherche pour l’un de ses clients, un restaurant traditionnel situé au sud-ouest de Rennes, un SECOND DE CUISINE (H/F), pour venir épauler le chef.

Le poste est à pourvoir en INTERIM, possibilité d’embauche sur du long term.

Horaires en coupure du lundi au jeudi 9h-15h / 18h30-22h + Vendredi 9h-16h Repos samedi et dimanche (possibilité de travail le weekend si réservation groupe) Rémunération selon profil.

Vos missions

• Mise en place du poste froid et du poste chaud.
• Envoi et dressage du service au poste froid et au poste chaud en collaboration avec le chef.
• Maitrise des techniques culinaires.
• Assurer la mise en place et la gestion du service en l’absence du chef.
• Respect des normes HACCP.

Profil recherché

• Vous avez une expérience significative sur un poste de second en restauration traditionnelle
• Vous faites preuve d’organisation, de rigueur et de créativité
• Vous êtes autonome et dynamique