Chef de cuisine

The French Hospitality Group

Paris

Hybrid

EUR 40,000 - 65,000

Full time

2 days ago

Be an early applicant

Get a reply from this employer

Your resume and cover letter, tailored to exactly what they’re hiring for.

Get past ATS filters

Job summary

Le/La Chef de cuisine est responsable de la production culinaire au sein des salons aéroportuaires, garantissant une prestation premium conforme aux standards du groupe et à une clientèle exigeante.

Vous planifierez et élaborerez les menus, gérerez le budget et les stocks, et encadrerez l’équipe cuisine, tout en assurant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil requis: BTS ou BAC Professionnel en Hôtellerie-Restauration et expérience confirmée en tant que Chef ou Sous-chef.

Qualifications

BTS ou BAC Professionnel en Hôtellerie-Restauration.
Expérience confirmée en tant que Chef ou Sous-chef appréciée.

Responsibilities

Assurer une prestation culinaire de haute qualité
Veiller à la satisfaction des clients des lounges
Planifier et élaborer les menus
Gérer le budget, les stocks et les inventaires
Encadrer, organiser et superviser l’équipe cuisine
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Planification des menus

Hygiène et sécurité

Education

BTS/Hôtellerie-Restauration

Job description

Le/La Chef de cuisine est responsable de la production culinaire au sein des salons aéroportuaires.Il/Elle garantit une prestation de qualité premium, conforme aux standards du groupe et aux attentes d’une clientèle exigeante.

Missions principales