Chef de Brasserie — Leadership & Plats Esthétiques

JOA; Friauville; Hybrid; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

JOA à Friauville recrute un cuisiner H/F pour notre brasserie. Vous cuisinez avec passion, maîtrisez les techniques de base et assurez la mise en valeur des plats.

Vous travaillez au sein d’une petite brigade polyvalente, encadrez les commis, gérez les commandes et l’approvisionnement, et veillez à l’hygiène et à l’organisation. Vous aimez transmettre votre passion et offrir une expérience client mémorable.

Qualifications

• Vous êtes rigoureux(se) et soigné(e).
• Vous souhaitez participer à l’expérience client en ravissant leurs papilles.
• Vous recherchez un poste dans une petite brigade afin d’être polyvalent(e) et de monter en compétences.
• Vous aimez transmettre votre passion et jouer collectif.

Responsibilities

• Manier avec art les couteaux et les casseroles pour cuisiner et sublimer les plats.
• Encadrer une équipe de commis avec pédagogie et bienveillance.
• Gérer les commandes et les approvisionnements de sa partie pour ne jamais manquer de rien.
• Assurer l’hygiène et l’organisation pour la sécurité et le bien-être.
• Garantir des plats esthétiques qui donnent envie.
• Mettre en valeur les produits dans le cadre d’une offre brasserie.
• Passionner les clients par son métier et leur faire plaisir.

Skills

Rigueur

Hygiène

Organisation

Polyvalence

Job description

JOA à Friauville recrute un cuisiner H/F pour notre brasserie. Vous cuisinez avec passion, maîtrisez les techniques de base et assurez la mise en valeur des plats.

Vous travaillez au sein d’une petite brigade polyvalente, encadrez les commis, gérez les commandes et l’approvisionnement, et veillez à l’hygiène et à l’organisation. Vous aimez transmettre votre passion et offrir une expérience client mémorable.