Chef Brasserie H/F — Esprit d'équipe, Soirées & Ambition

JOA - Casinos & Loisirs; Saint-Martin-d'Uriage; On-site; EUR 24,000 - 34,000; Part time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Prévoyance

Évolution interne

Job summary

JOA - Casinos & Loisirs d'Uriage recherche un cuisinier H/F pour intégrer une brigade en brasserie. Le poste prévoit un travail en moyenne 24 heures par semaine avec des horaires majorés après 21h et des week-ends susceptibles d’être travaillés.

Vous participerez à la préparation des plats, encadrerez une petite brigade et contribuerez à offrir une expérience culinaire de qualité tout en veillant à l'hygiène et au sens du service.

Qualifications

• Rigueur et hygiène indispensable pour le poste.
• Souhaite participer à l'expérience client en ravissant les papilles.
• Polyvalence en brigade et montée en compétences souhaitées.
• Esprit d'équipe et partage de passion.

Responsibilities

• Manier les couteaux et les casseroles pour cuisiner et sublimer les plats de la carte.
• Encadrer une équipe de commis avec pédagogie et bienveillance pour les faire se dépasser.
• Gérer les commandes et les approvisionnements de sa partie pour ne jamais manquer de rien et limiter le gaspillage.
• Être un(e) as de l'organisation, de l'hygiène et du rangement pour la sécurité et le bien-être de tous.
• Avoir un œil esthétique pour garantir l'envoi d’assiettes qui mettent l’eau à la bouche.
• Aimer les produits et les mettre en valeur dans le cadre d'une offre brasserie.
• Être passionné(e) par son métier et surtout aimer faire plaisir aux clients !

Skills

Rigueur et méthode

Polyvalence en brigade

Esprit d'équipe

Expérience client

Job description

JOA - Casinos & Loisirs d'Uriage recherche un cuisinier H/F pour intégrer une brigade en brasserie. Le poste prévoit un travail en moyenne 24 heures par semaine avec des horaires majorés après 21h et des week-ends susceptibles d’être travaillés.

Vous participerez à la préparation des plats, encadrerez une petite brigade et contribuerez à offrir une expérience culinaire de qualité tout en veillant à l'hygiène et au sens du service.