Chef d'Orchestre Cuisine - CDI, 39H/semaine

France Travail; Longueau; Sur place; EUR 25 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail à Longueau recherche un(e) chef de brigade pour animer, organiser et motiver l'équipe en lien avec le Second et le Chef, afin d'assurer une cuisine efficace et de qualité.

Poste en CDI, 39 heures par semaine, travail le dimanche et les week-ends/jours fériés. Salaire brut mensuel: 2508 €. Expérience minimale: 6 mois dans la restauration.

Profil exigé: rigueur, pédagogie, sens de l'organisation et passion pour le métier; respect des normes d'hygiène et traçabilité.

Qualifications

• Expérience minimum de 6 mois en restauration.
• Rigueur, pédagogie et organisation requises.
• Respect des normes d'hygiène et sécurité.

Responsabilités

• Animer et coordonner la brigade
• Gérer l'ouverture et la mise en place
• Veiller au respect des normes d'hygiène (étiquetage, températures, conservation)
• Être moteur de bonne humeur, d'exigence et d'exemplarité

Connaissances

Cuire viandes

Cuire poissons

Dresser plats

Préparer viandes

Description du poste

France Travail à Longueau recherche un(e) chef de brigade pour animer, organiser et motiver l'équipe en lien avec le Second et le Chef, afin d'assurer une cuisine efficace et de qualité.

Poste en CDI, 39 heures par semaine, travail le dimanche et les week-ends/jours fériés. Salaire brut mensuel: 2508 €. Expérience minimale: 6 mois dans la restauration.

Profil exigé: rigueur, pédagogie, sens de l'organisation et passion pour le métier; respect des normes d'hygiène et traçabilité.