Chef / Cheffe de partie

France Travail; Amiens; Sur place; EUR 25 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recrute un chef de brigade pour animer, organiser et motiver l'équipe en cuisine, aux côtés du second et du chef, avec pour objectif une cuisine efficace, organisée et de qualité.

Vous assurez l'ouverture et la mise en place, veillant au respect des normes d'hygiène et à l'exemplarité au quotidien. CDI, 39 heures/semaine, travail les week-ends et jours fériés. Expérience minimale de 6 mois requise et engagement fort dans le secteur de la restauration traditionnelle.

Qualifications

• Rigueur et organisation exigées pour la brigade.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité (étiquetage, températures, conservation).
• Capacité à être moteur de motivation et exemplarité au quotidien.

Responsabilités

• Animer et coordonner la brigade en cuisine.
• Gérer l'ouverture et la mise en place des services.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et à la qualité du service.

Connaissances

Cuire viandes poissons légumes

Dresser plats service

Préparer viandes poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

En tant que véritable chef d'orchestre de la brigade, vous animez, organisez et motivez l'équipe aux côtés du Second et du Chef.Votre objectif : garantir une cuisine efficace, organisée et toujours orientée qualité !Vos missions clés :Animer et coordonner la brigadeGérer l'ouverture et la mise en placeVeiller au respect des normes d'hygiène (étiquetage, températures, conservation.)Être moteur de bonne humeur, d'exigence et d'exemplaritéVous êtes rigoureux(se), pédagogue, organisé(e), et surtout passionné(e) ? On vous attend

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés

• Salaire brut : Mensuel de 2508.0 Euros

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle