Chef de Partie — Leader de Brigade & Cuisine

France Travail; Amiens; Sur place; EUR 25 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recrute un chef de brigade pour animer, organiser et motiver l'équipe en cuisine, aux côtés du second et du chef, avec pour objectif une cuisine efficace, organisée et de qualité.

Vous assurez l'ouverture et la mise en place, veillant au respect des normes d'hygiène et à l'exemplarité au quotidien. CDI, 39 heures/semaine, travail les week-ends et jours fériés. Expérience minimale de 6 mois requise et engagement fort dans le secteur de la restauration traditionnelle.

Qualifications

• Rigueur et organisation exigées pour la brigade.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité (étiquetage, températures, conservation).
• Capacité à être moteur de motivation et exemplarité au quotidien.

Responsabilités

• Animer et coordonner la brigade en cuisine.
• Gérer l'ouverture et la mise en place des services.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et à la qualité du service.

Connaissances

Cuire viandes poissons légumes

Dresser plats service

Préparer viandes poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

France Travail recrute un chef de brigade pour animer, organiser et motiver l'équipe en cuisine, aux côtés du second et du chef, avec pour objectif une cuisine efficace, organisée et de qualité.

Vous assurez l'ouverture et la mise en place, veillant au respect des normes d'hygiène et à l'exemplarité au quotidien. CDI, 39 heures/semaine, travail les week-ends et jours fériés. Expérience minimale de 6 mois requise et engagement fort dans le secteur de la restauration traditionnelle.