Chef d'Équipe Restauration Scolaire – Management & HACCP

Ville de Suresnes; Suresnes; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Job summary

Ville de Suresnes recherche un(e) Cheffe / Chef d'équipe des offices scolaires pour diriger l’équipe de restauration des écoles et crèches municipales, garantir la qualité des services et la sécurité alimentaire.

Vous coordonnez les activités, assurez la conformité HACCP/PMS et veillez au bien-être des enfants et au bon fonctionnement du service, dans un cadre municipal moderne et dynamique.

Qualifications

• Expérience sur un poste similaire exigée, connaissance des règles HACCP/PMS.
• Bonne connaissance des techniques culinaires et des outils de travail.
• Rigueur, organisation, réactivité et pédagogie, sens de l’accueil.

Responsibilities

• Organiser et accompagner le travail de l’équipe au quotidien.
• Veiller à ce que chaque enfant déjeune dans les meilleures conditions.
• Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de l’office et du service.
• Coordonner et planifier l’activité de l’équipe et respecter les procédures d’hygiène.

Skills

Leadership d'équipe

Organisation

Réactivité

Pédagogie

Sens de l’accueil

Tools

Techniques culinaires

Outils de travail

Normes HACCP

Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

Job description

Ville de Suresnes recherche un(e) Cheffe / Chef d'équipe des offices scolaires pour diriger l’équipe de restauration des écoles et crèches municipales, garantir la qualité des services et la sécurité alimentaire.

Vous coordonnez les activités, assurez la conformité HACCP/PMS et veillez au bien-être des enfants et au bon fonctionnement du service, dans un cadre municipal moderne et dynamique.