Chef de Restauration Scolaire – Management & Hygiène

Pays de l'Or Agglomération; Mauguio; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Job summary

Pays de l'Or Agglomération recrute un/une responsable de restaurant scolaire pour assurer le service et la sécurité pendant les repas scolaires. Le candidat supervise l’équipe, contrôle la traçabilité des repas selon PMS et coordonne l’organisation avec l’ALP.

Le poste exige une rigueur professionnelle, une bonne organisation et une capacité à encadrer des enfants à table et en cour. Candidatures avant le 16/11/2026.

Qualifications

• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité.
• Connaissance et respect du Plan de Maitrise Sanitaire (PMS).
• Notion de base de l’encadrement des enfants, respect des consignes et politiques décidées par la Collectivité.
• Techniques d’entretien des matériels et des locaux.
• Règles de sécurité liées aux techniques d’entretien.

Responsibilities

• Encadrement de l’équipe du restaurant scolaire et répartition des tâches.
• Réception des repas.
• Contrôle et enregistrement de la traçabilité des repas (selon PMS).
• Distribution des repas.
• Encadrement des enfants à table et dans la cour (hors ALP).
• Plonge, nettoyage et entretien du site et de ses équipements.
• Suivi des présences des convives (hors ALP).
• Coordination de l’organisation en lien avec l’ALP.

Skills

Encadrement d’équipe

Hygiène et sécurité

PMS connaissance

Rigueur et organisation

Polyvalence

Discrétion professionnelle

Job description

Pays de l'Or Agglomération recrute un/une responsable de restaurant scolaire pour assurer le service et la sécurité pendant les repas scolaires. Le candidat supervise l’équipe, contrôle la traçabilité des repas selon PMS et coordonne l’organisation avec l’ALP.

Le poste exige une rigueur professionnelle, une bonne organisation et une capacité à encadrer des enfants à table et en cour. Candidatures avant le 16/11/2026.