Chef Cuisinier Santé — 9–20h, 13e mois, Prime

Vitalrest; Talence; Hybrid; EUR 23,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de participation

Mutuelle

CSE

13ème mois inclus

Primes éventuelle(s)

Application Rosaly

Job summary

Vitalrest recherche un Cuisinier H/F pour ses établissements situés à Talence (33). Vous participez à la préparation et à la cuisson des plats, en respectant les règles HACCP et les textures adaptées, dans une restauration collective de santé.

Horaires de 9h à 20h, 10h par jour, un week-end sur deux; établissement de 100 couverts; mutuelle, prime de participation et 13ème mois sont proposés.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP/BacPro ou équivalent.
• Expérience en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
• Maîtrise des règles HACCP.

Responsibilities

• Préparation et cuisine des plats, des mets ou des repas.
• Mise en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
• Contrôle de la qualité des plats
• Gestion de la réception, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production

Skills

Cuisine collective

Education

BEP/CAP/BacPro

Job description

Vitalrest recherche un Cuisinier H/F pour ses établissements situés à Talence (33). Vous participez à la préparation et à la cuisson des plats, en respectant les règles HACCP et les textures adaptées, dans une restauration collective de santé.

Horaires de 9h à 20h, 10h par jour, un week-end sur deux; établissement de 100 couverts; mutuelle, prime de participation et 13ème mois sont proposés.