Cuisinier Tournant Santé — 13e mois, Mutuelle, Primes

Vitalrest; France; Hybrid; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle

CSE

Prime de participation

Job summary

Vitalrest recherche un cuisinier tournant polyvalent pour intervenir dans ses établissements autour de SAUJON (17). Vous effectuerez les opérations de préparation et de cuisson des plats, en respectant les règles HACCP et les procédures internes, au sein d’une équipe unie.

Vous travaillerez soit du matin 7h à 14h30, soit du soir 12h15 à 20h, avec un week-end sur deux, et contribuerez à la qualité et au bon déroulement de la production et de la distribution des repas.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP/BacPro en restauration ou équivalent requis.
• Expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
• Maîtrise des règles HACCP et des bonnes pratiques en cuisine.

Responsibilities

• Préparation et cuisine des plats et repas.
• Mise en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
• Contrôle de la qualité des plats.
• Gestion de la réception, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production.

Skills

HACCP

Dynamique

Pédagogue

Esprit d'équipe

Education

BEP/CAP/BacPro en restauration

Job description

Vitalrest recherche un cuisinier tournant polyvalent pour intervenir dans ses établissements autour de SAUJON (17). Vous effectuerez les opérations de préparation et de cuisson des plats, en respectant les règles HACCP et les procédures internes, au sein d’une équipe unie.

Vous travaillerez soit du matin 7h à 14h30, soit du soir 12h15 à 20h, avec un week-end sur deux, et contribuerez à la qualité et au bon déroulement de la production et de la distribution des repas.