Cuisinier Tournant – Santé & Restauration Collective

Vitalrest; Paris; Hybrid; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de participation

Mutuelle

CSE

Prime de tournant

13e mois

Primes éventuelles

Rosaly app

Véhicule de service

Job summary

Vitalrest recherche un Cuisinier Tournant H/F pour ses établissements situés à Paris 19e (75). Vous préparerez et cuisinerez les plats, en respectant les règles de fabrication et HACCP, et assurerez la gestion des stocks et de la production.

Vous travaillerez 3 jours fixes à Paris 19e et le reste en tournant en Île-de-France; le permis de conduire est obligatoire. Poste en restauration collective de Santé avec 13e mois et primes éventuelles.

Qualifications

• Diplôme BEP/CAP/BacPro en restauration.
• Expérience en restauration collective de santé souhaitée.
• Maîtrise des règles HACCP et hygieniques.

Responsibilities

• Préparation et cuisson des plats selon les règles culinaires.
• Application des techniques et règles de fabrication culinaire.
• Contrôle qualité des plats et traçabilité des produits.
• Gestion des réceptions, stocks, fabrication, distribution et conditionnement.

Skills

Rigueur

Esprit d'équipe

Dynamique

Connaissance HACCP

Education

BEP/CAP/BacPro en restauration

Job description

Vitalrest recherche un Cuisinier Tournant H/F pour ses établissements situés à Paris 19e (75). Vous préparerez et cuisinerez les plats, en respectant les règles de fabrication et HACCP, et assurerez la gestion des stocks et de la production.

Vous travaillerez 3 jours fixes à Paris 19e et le reste en tournant en Île-de-France; le permis de conduire est obligatoire. Poste en restauration collective de Santé avec 13e mois et primes éventuelles.