Chef Cuisinier Responsable - Restauration Collective

Convivio; Orléans; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Véhicule personnel

Tenues fournies

Formations internes

Job summary

Convivio, groupe familial de restauration collective, recherche son prochain Chef cuisinier H/F pour le secteur du Loiret (45). Vous animerez une équipe, mettez en œuvre vos recettes et assurerez la production avec des produits frais dans un cadre intérimaire.

Expérience significative en gestion de grandes équipes et en contrôle des coûts, avec une forte capacité à communiquer et coordonner les services. Permis B et véhicule personnels recommandés.

Qualifications

• Formation en cuisine exigée et expérience en restauration collective.
• Gestion des volumes de production et pilotage des équipes.
• Connaissance des coûts, budgets et optimisation des dépenses.
• Maîtrise des outils informatiques et du suivi des stocks.

Responsibilities

• Animer votre équipe : formation, organisation des activités et planning.
• Apporter votre savoir-faire culinaire et recettes, et assurer les repas à base de produits frais.
• Assurer la mise en place du self et participer au service.
• Participer à la gestion de la caisse lors du service.
• Developper un bon relationnel avec les clients et convives.
• Contribuer à la gestion économique et à l’organisation de la production du site.
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Management d'équipe

Gestion économique

Organisation et planification

Gestion du stress

Education

Formation en cuisine

Job description

Convivio, groupe familial de restauration collective, recherche son prochain Chef cuisinier H/F pour le secteur du Loiret (45). Vous animerez une équipe, mettez en œuvre vos recettes et assurerez la production avec des produits frais dans un cadre intérimaire.

Expérience significative en gestion de grandes équipes et en contrôle des coûts, avec une forte capacité à communiquer et coordonner les services. Permis B et véhicule personnels recommandés.