Chef Cuisinier(e) — Cuisine de qualité en EHPAD

EHPAD Résidence Les Pensées; Argenteuil; Sur place; EUR 29 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

L'EHPAD Résidence Les Pensées à Argenteuil recrute un chef cuisinier pour un remplacement de congé, en veillant au bien-être des résidents et des professionnels. Vous prenez en charge les techniques culinaires, la préparation et la finition des plats, la qualité et l'hygiène, tout en travaillant en équipe.

Horaires en 10h; rotation bi-hebdo et un weekend sur deux. La directrice et l’IDEC associent les équipes aux projets de soin et de restauration, et vous disposez d'une salle de pause

Qualifications

• Diplôme CAP Cuisine exigé.
• Expérience confirmée dans la restauration.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les procédures.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser les plats simples selon recettes et techniques traditionnelles.
• Réception et stockage des marchandises.
• Maîtrise de l'hygiène alimentaire et contrôle qualité.

Connaissances

Hygiène alimentaire

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

L'EHPAD Résidence Les Pensées à Argenteuil recrute un chef cuisinier pour un remplacement de congé, en veillant au bien-être des résidents et des professionnels. Vous prenez en charge les techniques culinaires, la préparation et la finition des plats, la qualité et l'hygiène, tout en travaillant en équipe.

Horaires en 10h; rotation bi-hebdo et un weekend sur deux. La directrice et l’IDEC associent les équipes aux projets de soin et de restauration, et vous disposez d'une salle de pause