Chef de Cuisine EHPAD — CDI, Temps Plein

Colisee-1; Pornic; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Colisée recherche un(e) Cuisinier(ère) pour l’EHPAD La Résidence les Ormes, CDI/CDD à temps plein. Vous concevez des repas équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels et assurez les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous travaillez au sein d’une équipe pluridisciplinaire, participez à l’élaboration des menus, à la réception et au stockage des denrées, et contribuez à une démarche qualité au service du bien-être des résidents.

Qualifications

• CAP/BEP Cuisine exigé.
• Expérience en restauration collective, médico-sociale ou en EHPAD appréciée.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Préparer des repas équilibrés et adaptés aux résidents.
• Réaliser textures modifiées et régimes spécifiques selon prescriptions.
• Élaborer les menus en privilégiant qualité gustative et saisonnalité.
• Réception, stockage et gestion des denrées alimentaires.

Connaissances

Qualités relationnelles

Organisation

Rigueur

Autonomie

Esprit d'équipe

Formation

CAP/BEP Cuisine

Diplôme équivalent

Description du poste

Colisée recherche un(e) Cuisinier(ère) pour l’EHPAD La Résidence les Ormes, CDI/CDD à temps plein. Vous concevez des repas équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels et assurez les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous travaillez au sein d’une équipe pluridisciplinaire, participez à l’élaboration des menus, à la réception et au stockage des denrées, et contribuez à une démarche qualité au service du bien-être des résidents.