Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F

Bru Vez Hur; Dinan; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Environnement convivial

Horaires soirées/week-ends

Job summary

Bru Vez Hur recherche un cuisinier(ère) autonome et polyvalent(e) pour assurer la préparation complète des plats et le bon fonctionnement de l’espace culinaire. En tant que seul(e) en cuisine, vous serez responsable du service, des grillades et du contrôle qualité.

Qualifications requises: maîtrise des techniques de grillade, sens de l'organisation, autonomie et expérience exigée. Horaires en soirée et week-ends, ambiance conviviale dans une petite équipe.

Qualifications

• Expérience exigée en cuisine professionnelle.

Responsibilities

• Préparation et service des grillades et des plats chauds.
• Gestion des approvisionnements, stocks et commandes.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Grillades - techniques

Autonomie

Rigueur

Rapidité

Expérience

Job description

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) autonome, polyvalent(e) et fiable, capable de gérer la cuisine tout en maintennant un haut niveau de qualité.Seul(e) en cuisine, vous aurez la responsabilité de la préparation complète des plats et du bon fonctionnement de l'espace culinaire. Vos missions incluront :-

• La préparation et le service des grillades et des plats chauds
• La gestion des approvisionnements, les stocks et les commandes
• Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualités requises :-

• Maîtrise des techniques de grillade et de cuisson
• Sens de l'organisation et de la rigueur
• Capacité à travailler en autonomie
• Rapidité, efficacité et réactivité
• Expérience exigée

Ce que nous offrons :Un environnement de travail convivial et bienveillant, au sein d'une petite équipeDes horaires concentrés en soirée et week-ends, permettant une gestion équilibrée du tempsLa possibilité de s'exprimer pleinement en cuisine dans un poste responsabilisantUne ambiance de travail agréable, dans une ville touristique et animée

Experience et compétences

Experience: 3 An(s)Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,La préparation et le service des grillades,Le respect des normes d'hygiène,La gestion des stocksQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Débits de boissonsListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager la responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.