Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

LE ROOFTOP DU 8EME; Marseille; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

LE ROOFTOP DU 8EME recherche un(e) chef(fe) cuisinier(ère) en CDI pour son établissement du 8e arrondissement de Marseille. Vous dirigerez la brigade, superviserez les activités culinaires et garantirez la qualité et la sécurité des aliments.

CDD? Non, CDI confirmée, travail en journée, 39h/semaine, avec deux jours de repos. Expérience minimale de 5 ans requise et capacité à encadrer une équipe dynamique dans un cadre traditionnel.

Qualifications

• 5 années d'expérience minimum exigées.
• Capacité à diriger une brigade et à superviser un service.
• Maîtrise des règles QHSSE et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine.
• Gérer l'approvisionnement et les stocks.
• Encadrer l'équipe de cuisine et assurer la qualité des plats.

Connaissances

Leadership

Esprit d'équipe

Contrâle de qualité

Hygiène et sécurité

Description du poste

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière 13 - MARSEILLE

Offre n° 212PNCK
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Nous recherchons pour notre établissement situé dans le 8ème arrondissement de Marseille un(e)chef(fe) cuisinier(ère) en CDI. Poste à pourvoir immédiatement.Vos missions:-Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.-Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks-Encadrer l'équipe de cuisine-S'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité sanitaire des alimentsTravail 5jours par semaine 2 jours de repos.Salaire à négocier en fonction de l'expérience.5ans d'expérience minimum exigé

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail le samedi
Travail le dimanche
Salaire

• à négocier selon expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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