Cuisinier / Cuisinière

KAMO; Marseille; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

KAMO recrute un employé polyvalent de restauration à Marseille. Sous la responsabilité du chef de cuisine et du gérant, vous participez aux activités en cuisine et, ponctuellement, en salle selon le service.

Vos missions: préparer les ingrédients, réaliser les dressages, effectuer des cuissons simples, réapprovisionner les postes et assurer l'hygiène HACCP. Le poste est en CDI, 35H/semaine, travail en journée, week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an en restauration.
• Capacité à dresser et présenter les plats.
• Respect strict des règles HACCP et des règles d’hygiène.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients: lavage, épluchage, découpe et assemblage.
• Participer à la préparation et au dressage des plats.
• Réaliser des cuissons simples et assister l'équipe de cuisine.
• Réapprovisionner les postes et organiser le travail.
• Maintenir l'hygiène et appliquer HACCP.
• Accueillir les clients et prendre les commandes si nécessaire.

Connaissances

Dresser des plats

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration pour rejoindre notre établissement situé à Marseille.Sous la responsabilité du chef de cuisine et du gérant, vous participerez principalement aux activités en cuisine et, ponctuellement, aux tâches en salle selon les besoins du service.Vos principales missions seront :Préparer les ingrédients : lavage, épluchage, découpe et assemblage ;Participer à la préparation et au dressage des plats ;Réaliser des cuissons simples et assister l'équipe de cuisine ;Réapprovisionner et organiser les postes de travail ;Veiller à la qualité et à la présentation des produits ;Nettoyer et désinfecter les équipements, les locaux et les espaces de travail ;Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP ;Gérer et trier les déchets ;Accueillir les clients, prendre les commandes et participer au service si nécessaire ;Aider à la mise en place et au nettoyage de la salle

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2308.0 Euros

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

3 à 5 salariés