Chef Cours de Cuisine — Pilotage et Création à Paris

L'atelier des Chefs; Paris; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

50% frais de transport

Bonne mutuelle

Package fixe + variable

Formation CAP offerte

Résumé du poste

L'atelier des Chefs recherche un Chef cours de Cuisine pour piloter et animer les cours au sein d'un atelier parisien. Vous assurerez l'approvisionnement, le management de l'équipe et le suivi de la rentabilité.

Profil: chef/chef de partie 3 à 5 ans, pédagogie, HACCP, sens du service client et excellente communication. Avantages: transport partagé, mutuelle, package fixe+variable et formation CAP offerte.

Qualifications

• Chef de partie/chef ou équivalent avec 3 à 5 ans d'expérience en cuisine professionnelle.
• Capacité à superviser et former une équipe, organiser les flux en cuisine.
• Connaissance des règles HACCP et des normes d'hygiène et de sécurité.
• Bon relationnel et sens du service client.
• Excellente communication orale et écrite en français.

Responsabilités

• Piloter et animer les cours de cuisine au sein d'un atelier parisien.
• Gérer les commandes, l'approvisionnement et la réception des consommables.
• Manager l'équipe de cuisine (permanents et intervenants).
• Suivre la rentabilité des cours et les plannings.
• Assurer le bon déroulement des cours et événements en boutique.
• Participer à la création des recettes et garantir la qualité du service client.

Connaissances

Chef expérimenté

Pédagogue

Organisation

HACCP

Service client

Communication

Description du poste

L'atelier des Chefs recherche un Chef cours de Cuisine pour piloter et animer les cours au sein d'un atelier parisien. Vous assurerez l'approvisionnement, le management de l'équipe et le suivi de la rentabilité.

Profil: chef/chef de partie 3 à 5 ans, pédagogie, HACCP, sens du service client et excellente communication. Avantages: transport partagé, mutuelle, package fixe+variable et formation CAP offerte.