Chef Cours de Cuisine - CDI - Paris (H/F)

L'atelier des Chefs; Paris; Sur place; EUR 36 000 - 48 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

50% frais de transport

Bonne mutuelle

Package fixe + variable

Formation CAP offerte

Résumé du poste

L'atelier des Chefs recherche un Chef cours de Cuisine pour piloter et animer les cours au sein d'un atelier parisien. Vous assurerez l'approvisionnement, le management de l'équipe et le suivi de la rentabilité.

Profil: chef/chef de partie 3 à 5 ans, pédagogie, HACCP, sens du service client et excellente communication. Avantages: transport partagé, mutuelle, package fixe+variable et formation CAP offerte.

Qualifications

• Chef de partie/chef ou équivalent avec 3 à 5 ans d'expérience en cuisine professionnelle.
• Capacité à superviser et former une équipe, organiser les flux en cuisine.
• Connaissance des règles HACCP et des normes d'hygiène et de sécurité.
• Bon relationnel et sens du service client.
• Excellente communication orale et écrite en français.

Responsabilités

• Piloter et animer les cours de cuisine au sein d'un atelier parisien.
• Gérer les commandes, l'approvisionnement et la réception des consommables.
• Manager l'équipe de cuisine (permanents et intervenants).
• Suivre la rentabilité des cours et les plannings.
• Assurer le bon déroulement des cours et événements en boutique.
• Participer à la création des recettes et garantir la qualité du service client.

Connaissances

Chef expérimenté

Pédagogue

Organisation

HACCP

Service client

Communication

Description du poste

À propos de L'atelier des Chefs

L’atelier des Chefs est devenu un des leaders de la formation aux métiers essentiels de la main et de l’humain. Aujourd’hui, nous proposons plus de 30 formations diplômantes dans des secteurs clés et en tension : restauration, bâtiment, santé et social, beauté et bien-être, arts décoratifs et mécanique. Essentiels et porteurs de sens, ces métiers s'adressent à des passionnés prêts à relever les défis de demain !

Nos formations 100% digitales, nous ont permis d'accompagner plus de 20 000 apprenants, avec un taux de réussite de 98% aux examens.

L’histoire de L’atelier des Chefs commence en 2004 avec François, Nicolas et Jean-Sébastien, qui partagent une ambition simple mais audacieuse : "remettre les Français aux fourneaux". Grâce à nos cours de cuisine, nous avons permis à près de 2 millions de personnes de redécouvrir le plaisir de cuisiner aux côtés de nos Chefs.

En 2015, nous avons franchi une nouvelle étape décisive avec le lancement de notre première formation 100 % digitale, qui deviendra le CAP Cuisine en 2017. Ce programme novateur a ouvert la voie à une nouvelle génération d’apprenants, leur offrant la possibilité de se former à leur rythme, d’obtenir un diplôme reconnu et de réaliser leurs projets personnels ou professionnels.

Depuis 2021, nous nous sommes tournés vers d’autres métiers essentiels de la main et de l’humain. En investissant dans ces secteurs d’avenir, nous poursuivons notre mission : aider chacun à s’accomplir !

Le poste

Au sein d'un de nos ateliers parisiens, en tant que Chef cours de Cuisine, votre mission sera de piloter et d'animer les cours de cuisine.

Les missions

Un véritable gestionnaire :

• Garantir l'approvisionnement, les commandes et la réception des consommables de cuisine,
• Manager l'équipe de cuisine : collègues permanents ou intervenants ponctuels,
• Suivre la rentabilité de vos cours,
• Gérer les relations avec nos fournisseurs,
• Anticiper les plannings.

Un créateur d'émotions culinaires :

• Assurer la mise en place et le bon déroulement des cours et des événements,
• Accompagner et conseiller les clients dans notre espace boutique,
• Apporter votre bonne humeur et assurer la qualité du service client,
• Participer à la création des recettes de L'atelier des Chefs !

Nos ateliers sont ouverts du mardi au dimanche, vos jours de congés sont le dimanche-lundi ou le lundi-mardi (travail à prévoir le samedi, certains soirs et un dimanche sur deux)

Profil recherché

• Êtes / avez été Chef, Sous Chef ou Chef de partie pendant 3 à 5 ans d'expérience
• Etes pédagogue, organisé(e) et passionné(e)
• Avez de bonnes connaissances des règles H.A.C.C.P
• Avez de bonnes capacités de gestion
• Avez une bonne communication orale et écrite
• Etes à l'aise avec le service client et aimez transmettre

En nous rejoignant vous allez

• Travailler dans des locaux en plein cœur de Paris,
• Avoir un réel impact sur l’entreprise et sa croissance,
• Intégrer une équipe jeune avec des collaborateurs passionnés !

Les avantages

• La prise en charge des frais de transport à 50%
• Une bonne mutuelle
• Un package (fixe + variable)
• Une formation CAP sur le métier de votre choix offerte !

Contrat : CDI

Localisation : Paris

Disponibilité : Immédiate