Chef - Cheffe de Partie H/F

France Travail; Amiens; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail à Amiens recherche un chef de brigade passionné et organisé pour animer une brigade en cuisine traditionnelle. Vous assurerez l'ouverture, la mise en place et veillerez au respect des normes d'hygiène.

Doté d'une expérience d'au moins 6 mois, vous serez rigoureux(se), pédagogue et capable de transmettre votre savoir-faire pour maintenir l'exigence et la motivation de l'équipe.

Qualifications

• Expérience exigée: 6 mois en restauration.
• Missions: animer et coordonner la brigade, gérer l'ouverture et la mise en place.
• Respect des normes d'hygiène et de qualité.

Responsabilités

• Animer et coordonner la brigade.
• Gérer l'ouverture et la mise en place.
• Veiller au respect des normes d'hygiène (étiquetage, températures, conservation).
• Être moteur de bonne humeur, d'exigence et d'exemplarité.

Connaissances

Cuire viandes

Dresser plats

Cuire poissons

Gestion brigade

Formation

Employé qualifié

Description du poste

En tant que véritable chef d'orchestre de la brigade, vous animez, organisez et motivez l'équipe aux côtés du Second et du Chef.Votre objectif : garantir une cuisine efficace, organisée et toujours orientée qualité !Vos missions clés : Animer et coordonner la brigade Gérer l'ouverture et la mise en place Veiller au respect des normes d'hygiène (étiquetage, températures, conservation.) Être moteur de bonne humeur, d'exigence et d'exemplarité Vous êtes rigoureux(se), pédagogue, organisé(e), et surtout passionné(e) ? On vous attend

Experience: 6 MoisCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle