Chef - Cheffe de Partie Grillardin H/F

le Traditionnel; Villeneuve-lès-Béziers; Presencial; EUR 26 000 - 34 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Le restaurant Le Traditionnel recherche un chef de partie H/F pour une cuisine traditionnelle et faite maison, en poste à Villeneuve-lès-Béziers. Vous assurerez les envois et cuissons des viandes et poissons tout en respectant les normes d'hygiène.

Vous collaborez avec le chef et les autres chefs de partie, travaillez en coupures midi et soir, et vos repos sont lundi et jeudi; le dimanche est ouvert.

Qualificações

• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
• Expérience préalable en tant que chef de partie avec maîtrise des cuissons VIANDES et POISSONS
• Maîtrise des techniques de cuisine et des équipements de cuisine.
• Capacité à communiquer clairement et à travailler en équipe.

Responsabilidades

• Préparer et cuire les viandes et poissons pour le service.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler avec le chef de cuisine et les autres chefs de partie pour assurer un service fluide.
• Travailler en coupures midi et soir; repos les lundis et jeudis; le dimanche est ouvert.

Conhecimentos

Cuissons viandes

Coopération d'équipe

Formação académica

Diplôme en cuisine ou expérience équivalente

Descrição da oferta de emprego

Vous travaillerez dans un restaurant proposant une cuisine traditionnelle et faites maison. Nous recherchons un chef de partie H/F. Vous devrez être en capacité de faire les envois essentiellement en cuisson viandes et poisson. Vous maîtrisez donc parfaitement les techniques de cuisson. Vous assurez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous collaborez avec le chef de cuisine et les autres chefs de partie pour assurer un service fluide et efficace.

Compétences et Qualifications Requises :

• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
• Expérience préalable en tant que chef de partie avec maîtrise des cuissons VIANDES et POISSONS
• Maîtrise des techniques de cuisine et des équipements de cuisine.
• Capacité à communiquer clairement et à travailler en équipe.

Vous travaillerez en découpés midi et soir. Vos jours de repos seront les lundis et jeudis.Le restaurant est ouvert le dimanche.Le poste nécessite un moyen de locomotion car les transports en commun ne desservent pas la zone.

Experience: 1 An(s) - SUR UN POSTE SIMILAIRECompétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle