Chef / Cheffe de partie

France Travail; Lubersac; Sur place; EUR 16 000 - 19 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Nourri sur place

Immersion possible

Résumé du poste

France Travail recherche un(e) second(e) de cuisine pour seconder le chef et assurer les préparations en cuisine. Vous commencerez par les entrées et desserts, puis évoluerez vers un poste de second et interviendrez sur l'ensemble des services.

Le restaurant est fermé les dimanches soirs et les lundis, ainsi que les samedis midis. Horaires de 39H/semaine, travail les week-ends et jours fériés; poste non logé et immersion possible selon les CC.

Qualifications

• Expérience exigée: 3 ans indispensable dans la restauration.
• Maîtrise des techniques de cuisson et dressage des plats.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsabilités

• Cuire les viandes, poissons ou légumes selon les besoins du service.
• Dresser les plats pour le service et assurer la présentation.
• Préparer les viandes et les poissons et contribuer à l'organisation du poste en cuisine.

Connaissances

Cuire viandes

Dresser plats

Préparer viandes/poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Dans le cadre d'une création de poste, vous serez chargé(e) de seconder le chef de cuisine.Dans un premier temps, vous préparerez les entrées et les desserts.Dans un second temps, vous évoluerez vers un poste de second(e) et interviendrez sur tout.Le restaurant est fermé les dimanches soirs et les lundis, ainsi que les samedis midis.Vous disposerez donc d'1,5 jour de repos consécutif et d'1/2 journée.Services du midi et du soir.Poste non logé.Immersion possible.Prise de poste dés que possible.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire de base 1600 euros net, nourri (évolution selon Convention Collective)

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser les plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle