Chef/cheffe de cuisine (H/F)

France Travail; Valserhône; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas

Primes

Résumé du poste

Eden café, situé à Châtillon en Michaille, recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour diriger la brigade et garantir la qualité des plats selon les normes HACCP. Vous élaborerez les menus, gérerez les stocks et les coûts matières, et encadrerez une équipe passionnée dans un cadre dynamique.

Le poste propose un Contrat à Durée Déterminée de 4 mois, 35 heures par semaine, avec repas et primes comme avantages. Travail du jeudi au dimanche avec horaires fractionnés et travail les week-ends.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef.
• Créativité, rigueur et sens de l'organisation.
• Leadership et capacité à travailler sous pression.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Passion pour la gastronomie et le travail en équipe.

Responsabilités

• Élaborer et renouveler les menus en accord avec l'identité de l'établissement.
• Superviser et coordonner l'ensemble de la brigade en cuisine.
• Garantir la qualité des plats servis et le respect des normes HACCP.
• Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières.
• Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine.
• Assurer une organisation optimale du service.

Connaissances

Leadership

Rigueur

Créativité

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité alimentaire

Travail d'équipe

Description du poste

Eden café, situé à Châtillon en Michaille, recherche un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe.Vos missions :Élaborer et renouveler les menus en accord avec l'identité de l'établissementSuperviser et coordonner l'ensemble de la brigade en cuisineGarantir la qualité des plats servis et le respect des normes d'hygiène (HACCP)Gérer les commandes, les stocks et les coûts matièresFormer, encadrer et motiver l'équipe de cuisineAssurer une organisation optimale du serviceProfil recherché :Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-ChefCréativité, rigueur et sens de l'organisationLeadership et capacité à travailler sous pressionMaîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentairePassion pour la gastronomie et le travail en équipeNous proposons :Contrat : CDD (4 mois)Salaire : à définir selon expérienceHoraires : 35 heures ( du jeudi au dimanche )Avantages : ( repas, primes )Rejoignez une équipe dynamique et participez à une aventure culinaire ambitieuse

Type de contrat CDD - 4 Mois

Contrat travail

Durée du travail 35H/semaine

Travail en horaires fractionnés

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en journée

Travail le dimanche

Travail le samedi

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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