Chef de Cuisine Créatif & Leader — Menus et HACCP

France Travail; Valserhône; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas

Primes

Résumé du poste

Eden café, situé à Châtillon en Michaille, recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour diriger la brigade et garantir la qualité des plats selon les normes HACCP. Vous élaborerez les menus, gérerez les stocks et les coûts matières, et encadrerez une équipe passionnée dans un cadre dynamique.

Le poste propose un Contrat à Durée Déterminée de 4 mois, 35 heures par semaine, avec repas et primes comme avantages. Travail du jeudi au dimanche avec horaires fractionnés et travail les week-ends.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef.
• Créativité, rigueur et sens de l'organisation.
• Leadership et capacité à travailler sous pression.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Passion pour la gastronomie et le travail en équipe.

Responsabilités

• Élaborer et renouveler les menus en accord avec l'identité de l'établissement.
• Superviser et coordonner l'ensemble de la brigade en cuisine.
• Garantir la qualité des plats servis et le respect des normes HACCP.
• Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières.
• Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine.
• Assurer une organisation optimale du service.

Connaissances

Leadership

Rigueur

Créativité

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité alimentaire

Travail d'équipe

Description du poste

Eden café, situé à Châtillon en Michaille, recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour diriger la brigade et garantir la qualité des plats selon les normes HACCP. Vous élaborerez les menus, gérerez les stocks et les coûts matières, et encadrerez une équipe passionnée dans un cadre dynamique.

Le poste propose un Contrat à Durée Déterminée de 4 mois, 35 heures par semaine, avec repas et primes comme avantages. Travail du jeudi au dimanche avec horaires fractionnés et travail les week-ends.