Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

LA PLACE; Puyloubier; Sur place; EUR 30 000 - 41 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Primes

Résumé du poste

LA PLACE, restaurant bistronomique à Puyloubier, recherche un chef de cuisine passionné. Vous travaillerez en symbiose avec les saisons, élaborerez la carte mensuelle et la formule déjeuner, et veillerez à une cuisine résolument responsable.

Poste CDI, 43h/semaine en haute saison et 35h/semaine en basse saison, 5 jours travaillés et 2 jours de repos. Salaire selon expérience, ambiance conviviale et esprit d'équipe.

Qualifications

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Responsabilités

• Établir la carte mensuelle et la formule déjeuner
• Assurer la satisfaction des clients
• Travailler en équipe et respecter les règles QHSSE

Connaissances

QHSSE

Dresser des plats

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Vous interviendrez au sein d'un restaurant bistronomique, localisé à Puyloubier,.Vos missions seront :- Travailler en symbiose avec les saisons, les pépites de nos producteurs, valoriser au maximum leurs produits et réaliser une cuisine résolument responsable.- Etablir la carte mensuelle (4 entrées, 4 plats, 3 desserts), établir la formule déjeuner hebdomadaire (2 entrées, 2 plats, 2 desserts).- Assurer la satisfaction de nos clients.Horaires de travail : 43h / semaine en haute saison - 35h / semaine en basse saison - 5 jours de travail - 2 jours de repos / semaine.Vous avez un profil positif et êtes doté.e d'un bon relationnel, vous aimez fédérer et travailler en équipe, vous êtes exigeant.e et rigoureux.se dans votre travail.Très bonne ambiance de travail.Salaire selon expériences.1er poste de chef accepté.Pas de logement possible

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail Exposition à de hautes températures
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 3205.0 Euros
• Primes
• Restauration

Expérience

• 6 Mois - Second ou Chef de cuisine Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Restaurant bistronomique et écoresponsable à Puyloubier, ce qui prime chez nous c'est le goût et l'amour du travail bien fait. Nous aimons transmettre à nos clients notre passion des produits et leur faire vivre la meilleure expérience possible en toute authenticité. Une cuisine audacieuse, des cocktails gouteux, nous aimons sourcer les bons produits qui font la différence. Gault et Millau 1 toque depuis 3 ans, Le Routard 4 ans, labélisé Ecotable et Collège Culinaire de France