Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

LE BISTRONOME; Caen; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire à négocier selon profil / expérience

Résumé du poste

LE BISTRONOME à Caen recherche un(e) responsable de cuisine pour superviser et coordonner toutes les activités culinaires. Vous serez en charge de l'approvisionnement des produits et de l'encadrement de l'équipe de cuisine.

Ce poste est en CDI, avec un horaire de travail de 35 heures par semaine, du lundi au vendredi, de 7h00 à 17h00. Une expérience de 4 ans dans un poste similaire est indispensable.

Qualifications

• 4 ans d'expérience exigée.
• Capacité à encadrer une équipe et à gérer l'approvisionnement.
• Compétences en contrôle de la qualité et en dressage de plats.

Responsabilités

• Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine.
• Gérer l'approvisionnement des produits.
• Encadrer l'équipe de cuisine.

Connaissances

Contrôle des règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dressage des plats pour le service

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Vous supervisez et coordonnez l'ensemble des activités liées à la cuisine.Vous gérez l'approvisionnement des produits et encadrez l'équipe.Vous travaillez du lundi au vendredi 7h00-17h00

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

• A négocier selon profil / expérience

Expérience

• 4 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle