Chef - Cheffe de Cuisine H/F

Lou Sicret; Albi; On-site; EUR 26,000 - 28,000; Full time

Job summary

Lou Sicret, restaurant en Occitanie, Albi, recherche un chef de cuisine expérimenté pour diriger une cuisine traditionnelle faite maison. Poste à plein temps avec repos le dimanche et le lundi. Le restaurant est fermé durant trois semaines en septembre et pendant les périodes de Noël et du Nouvel An.

Profil attendu: expérience 5 à 10 ans en cuisine traditionnelle, gestion de cuisine et respect des normes QHSSE. Salaire à convenir, avantages éventuels, convention collective non précisée.

Qualifications

• Règles QHSSE: qualité, hygiène, sécurité, santé et environnement à respecter.
• Dressage des plats et présentation lors du service.

Responsibilities

• Assurer le respect des règles QHSSE et la sécurité alimentaire.
• Dresser les plats et les préparer pour le service.

Skills

QHSSE

Dressage des plats

Job description

Restaurant proposant une cuisine traditionnelle française faite maison recherche son nouveau chef (fe) de cuisineVous préparez des plats conviviaux (La purée du pauvre, la daube, le pancarnat de canard au foie gras, les rognons de veau entier, le cassoulet et bien d'autres) Poste à pourvoir à plein temps Repos dimanche et lundi,Le restaurant est fermé pendant trois semaines en septembre, ainsi que pendant les périodes de Noël et du Nouvel AnLe salaire est a convenir ainsi que les avantages sur la base de 2300 à 2500 euros NET Vous devez justifier d'une expérience d'environ 5 à 10 ans en cuisine traditionnelle avec la gestion de votre cuisine

Experience: 5 An(s) - même posteCompétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapide