Chef de cuisine (H/F)

Elior Group; Grasse; Sur place; EUR 27 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Convention collective de la restauration collective

15 RTT

13ème mois

Rémunération variable

Repas en nature

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Intéressement

Accès prestations comité d'entreprise

Résumé du poste

Elior Group, basé à Grasse, recrute un(e) Chef(fe) de cuisine pour renforcer son équipe. Le poste exige des compétences en restauration gastronomique et une expérience en collectivité. Les horaires sont du lundi au vendredi, avec une rémunération de 30 000€ brut par an, 13 mois et variable à 10%.

Vous serez responsable de la production culinaire, de l'organisation de l'équipe et de l'accompagnement des collaborateurs. Elior Group offre également de nombreux avantages comme 15 RTT et des formations régulières via l'Académie by Elior.

Qualifications

• Solides bases en restauration gastronomique.
• Expérience souhaitée en collectivité.
• Capacité à gérer une équipe et établir des menus.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire et l'organisation de la fabrication.
• Établir les menus et contrôler les produits avant le service.
• Participer à la gestion de la cuisine, y compris le passage des commandes.

Connaissances

Restauration gastronomique

Expérience en collectivité

Management d'équipe

Créativité

Autonomie

Description du poste

Afin de renforcer notre équipe sur le site de Cuisine Centrale de Grasse, nous recrutons un(e) Chef(fe) de cuisine.

Vous avez de solide bases en restauration gastronomique et idéalement une expérience en collectivité.

Vous travaillerez du lundi au vendredi 35h/semaine.

Rémunération : 30 000€ brut annuel sur 13 mois + variable 10% + 15 RTT

Découvrez le job que vous voulez !

La restauration vous parle et vous aimez faire plaisir à vos clients ? Vous avez envie d’intégrer une entreprise engagée qui place ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.
Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

Détails de l’offre

En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe.
Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.

Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.

Rémunération :

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 15 RTT
• 13ème mois
• Rémunération variable
• Repas en nature
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Intéressement
• Accès prestations comité d'entreprise

Profil et expérience

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l’autonomie ont de l’importance pour vous. Être moteur de votre équipe et dans l’action, c’est ce qui vous plaît au quotidien. Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

• #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
• L’Académie by Elior, c’est la possibilité d’être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir‑être avec l’Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.
• Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior s'engage ainsi au quotidien contre toute forme de discrimination.